2005 臺北牛肉麵節報報 - 穆記牛肉麵館

地址：台北市吳興街 239 號 1 樓 (近台北醫學院)
價錢：紅燒牛肉麵 (大) 140 元、斤餅捲牛肉 100 元
特色：手捍寬麵 + 塊狀牛肉
評等：★★★★☆ 四顆星
資料來源：2005 臺北牛肉麵節

在牛肉麵節中排名雖然不高，但卻博得許多名人的喜愛；如台北市長馬英九對穆記的牛肉麵讚不絕口。
座落於熱鬧的吳興街上，小吃林立。說遠不遠、說近不近，卻從未拜訪過。有時候最遠的距離就在最近的街道。

六點多時間還算早，我們拜訪了穆記。
附近車多人也多，開車恐怕沒地方停! 幸好小摩是目前依賴的交通工具 ^^。
二層樓的空間，服務生挺多。看起來像是家族性質?! 猜不出來。呵~
一入門便看到左手邊有張捍麵桌，上面放滿了待處理的斤餅，雖然還沒料理，但看起來挺可口的。

這次點了一碗大的紅燒牛肉麵 + 斤餅捲牛肉。呼呼~~
麵條有寬 / 細 以及細粉，我們點的是寬麵。
這種麵雖然長的有點像板條，但吃起來不是 QQ 有嚼勁的那種，而是一般的家常麵 (不知道這樣形容，對否?)
牛肉比山西刀削麵更大塊、更豪邁! 混著牛筋熬煮得軟爛、軟爛，入口即化的口感。嗯~~~大熊不敢吃肥肥，看到那一坨肉直說像殘害自個兒的同胞~~"拒吃"。哈哈哈...

斤餅捲牛肉相當地美味。斤餅包裹著醬汁、洋蔥、蒜苗混合牛肉片~~~分量十足，"歐伊希"捏!!!!
一端上桌忍不住先開動了，完全忘了拍照留念這檔事兒。

穆記牛肉麵果然是間名不虛傳的老店。四顆星喲 ^^。