第一次看到那摸多小朋友，她幼小的心靈想必受到很大的衝擊。
只見她拘謹地坐在草地上東張西望。
第一次觸碰草皮，不敢將手平貼在草地上迅速爬行。
熟悉了環境，也只敢在我們之間移動著。
不似之前在小公園裡，追逐大哥哥大姐姐的身影爬來爬去、開心地傻笑。
改天天氣好再帶她去野餐，孩子多接觸形形色色的事物，耗電量也比較大 XD。
這二個禮拜她超會耍寶，會做很多誇張的鬼臉、會拍拍ㄛㄛㄛ、會Kiss Bye、會貼在我胸口上撒嬌...。
長大了，愈來愈能溝通，也比較懂得除了哭之外的表達。
年紀愈大愈嗜奶，動不動就趴在我身上扭扭屁股要討奶喝 (囧)。
(好吧、以前可能只會用哭的這招，所以也不知道她要喝奶。)
1Y1M 的前一天，大熊放開胖卡的小手，意外發現她其實會站了!!
雖然被她發現後，馬上很慌張地跌倒 XD。
孩子呀~ 慢慢來，一步一步地長大哦。
本周偽廚娘的菜色如下：
- 雜菜炒烏龍麵
洋蔥...1/4顆
木耳...1片
豬排...2片(切絲)
香菇...2朵
玉米...少許
紅蘿蔔...少許
高湯...少許(賓仔骨+紅蘿蔔+玉米+洋蔥+芹菜+蕃茄)
鹽巴...少許
讚歧烏龍麵...1包
本來這是周一中午共食的午餐，But 胖卡10點多起床，外出吃完早餐回家的不久後，一直喊著要ㄋㄟㄋㄟ；
喝了以後竟然就昏睡了 (囧)，可能是昨天出去蹓躂太累了吧?!
於是乎、媽媽只好趁著這空檔炒了烏龍麵獨自享用。
這盤料比麵多，吃完很空虛 (餵母奶真的會變大胃王)，又懶得再弄別的，就先這樣頂著吧。
同時間也傷腦筋著、胖卡起床要吃什麼?
肉類都在冷凍來不及退冰，這盤炒過的洋蔥、玉米、紅蘿蔔都很甜，於是撥了一些雜菜，打算混進地瓜烤飯裡 XD。
- 地瓜糙米烤飯餅
糙米(+高湯)...1/4杯
地瓜...隨意
炒雜菜...隨意 (用了炒烏龍麵的配菜)
日本太白粉...少量
低筋麵粉...少量
小人的作息急轉彎，臨時起意煮的這鍋飯好烏龍，首先外鍋有水我就沒再補，開關跳起後發現水不夠所以飯還沒熟，於是只好重來。
糙米不似白米吸水，高湯忘了減量蒸出來很濕潤像軟飯，杯具的是、這時小人起床了 (囧)。
快速摻了一些太白粉跟低粉，降低濕潤感這樣會比較好烤。
進烤箱用190℃烤，大約烤了10分鐘左右。
因為小人醒著沒辦法自由移動，就沒再搞缸翻面續烤。
上表層是乾的，下層是濕軟的。
我吃了一塊不難吃哩~ 地瓜跟雜菜整個甜滋滋，又有高湯的加持，層次很豐富。
胖卡整盤嗑光!! 啾咪 ^_^
- 雞肉高麗菜炒麵
紅蘿蔔...少許
香菇...1又3/4朵
高麗菜...很多
雞腿肉...一塊
洋蔥...少許
鹽...一小匙
蓮子麵...二片
高湯...適量
昨天跟阿母、阿計們去北投桑幾蕾，晚上回家前又當女兒賊撈了半顆高麗菜肥來。
今天就來做高麗菜炒麵 XD
上回的炒麵初嚐試很成功，這回"可能"是炒鍋裡油放的不夠，麵又煨煮的有些軟過頭了；不過、小人很愛吃麵麵。
加上高麗菜之後，炒起來非常大一盤，這是大胃王吃的吧 XD。
- 焗烤蔬菜小飯糰
糙+白米(+高湯)...1/4杯
紅蘿蔔...少許
香菇...1/4朵
高麗菜...適量
玉米粒...少許
洋蔥...少許
鹽...一咪咪
焗烤起司...少許
用少量油脂將菜稍微炒過，放涼備用。
待胖卡午睡時，將炒過的蔬菜跟飯拌在一塊兒，裝少量進保鮮膜捏捏捏成小飯糰。
因為蔬菜裡有油脂，其實還蠻好定型的欸。
進烤箱烤到表面微硬，再加入焗烤起司together，這次只有烤到起司微微融化就取出摟!
試吃了一顆，焗烤起司放的不多，沒啥鹹味只有蔬菜的甜味。
小人試吃時間：
(缺點一) 沒辦法一口吃(塞)，撥一半餵食，有時會先吐出來，再餵又願意吃。
(缺點二) 捏的太鬆散(雖然看起來是圓球狀)，很容易就散開。
胖卡表示：這款不是我的菜欸。
媽媽反省檢討：
- 難不成她看到飯粒就心生反感嗎? Or 調味不夠重?
前二天的地瓜糙米烤飯餅很迅速地完食，讓老木我產生小飯糰應該也可以吧!!的錯覺。
藉著麵粉的掩護成功將米飯通通藏起來。
現在看來..... 我錯了 (跪地)。
本來打算二天都偷懶做小飯糰的呀~~~
只好三更半夜繼續埋首電腦前研究明天要變啥料理。
- 蔬菜烤餅
高麗菜...二片
蕃茄...少量
洋蔥...少量
低筋麵粉...適量
日本太白粉...少量
蛋...半顆
焗烤起司...少許
因為小人昨日不捧場，為娘今天又很沒創意地烤了薄餅。
原本打算用煎的，可是小人午睡提早醒來又歡必拔，為娘只好火速料理，以終結小人的鬼吼鬼叫。
這包雙色焗烤起司不太有鹹度，應該再補一些鹽巴低。
小人吃了幾片就不要了，老木再度敗陣 (歪腰)。
- 潤餅初嚐試
這桌... 當然不是我準備的。哈~~
其實她吃的不多，但玩的很開心。
最後，獻上奔郎自製的焗烤蕃茄豬排吐司。
還記得上周第一次煎排骨，我跟老木說：
排骨會噴油~
會噴油~
會噴油耶!!!
(顯示為大驚小怪)
因為閃的很遠，所以都用小火慢煎避免糙灰達。
這次想要吃厚厚的焗烤，幻想吃起來應該很爽。
可是焗烤沒有牽絲的感覺(放太少)，而且、吃起來少了一些味道…
揪究是什麼呢? 美乃滋?? 奶油??
No comments:
Post a Comment