會知道這家店，應該是某天在臉書上，看到某某某的打卡。
好奇心驅使下，拜了辜狗才驚覺它的來頭不小。
上回去真善美吃牛肉麵時，餘光瞄到了石二鍋，默默把這件事放在心上。
這天、大熊突然邀請我來去 12sabu 共進晚餐。
其實我有點兒猶豫，一邊是我最愛的林合發油飯，一邊是石二鍋。
天人交戰了許久，最後、還是決定把油飯帶回家改天再吃，先品嚐石二鍋吧!!
離我們比較近的分店，一家在民權龍江店，一家在安居街。
考量到民權龍江可能會有比較多上班族在等候，決定前往相對位置比較近的安居店。
抵達的時間大約是七點，門口已經有幾組客人在現場等候。
我們拿到 13 號，那時才叫號到 9 號。
店內裝潢，與一般涮涮鍋差不多。
貼心地是座位底下有位置可以放包包，屁股與包包不用搶地盤。
快要輪到入場前，店員會預先做點餐的動作。
鍋底有「石頭鍋」與「涮涮鍋」可以選擇。
因為我們決定一人吃一種，沒辦法共鍋。
店員便告知我們，後面 14 號是共鍋，恰好目前有位子，會請他們先進場。
這種作法很周全也很尊重客戶，不愧是有完整教育訓練的大企業。
記得有一次在大直阪神涮涮鍋，也是遇到客滿須要等候，那時卻受了一肚子鳥氣。
當我們在門口等了許久，很開心有位子正準備入內用餐；只見店員出來，請後面抵達的另一組客人先入內。
理由是他們是四個人，現場剛好有四人的座位。
當下真的很生氣，也找老闆理論，如果之後一直都是四人的座位，我們還要不要吃呀?
老闆也很堅持，絲毫不因為得罪了客人而有所抱歉。
你有你的堅持，我也有我的做法；於是乎，大直阪神成了我們的拒絕往來戶。
這晚，不免將二件事放在一塊兒比較，石二鍋讓我覺得很貼心，完全站在客人的立場，顧慮到客人的觀感。讚!!
回到正題，石二鍋肉品的組合，共有十四種搭配，好豐富呀~
從拿到號碼牌到入內用餐，大約等了半個鐘頭。
坐定位之後，服務生會先上主廚特調和風醬汁。
可以自行決定，添加調味料。
附餐飲料是檸檬冬瓜冰沙，酸酸甜甜又冰涼的口感，一整個好開胃~ (可續杯 $10/杯)
可以加點的單品，單價都不算太貴。
附餐有飯、冬粉與烏龍麵，大熊跟我都選擇了烏龍麵。
這是菜盤，很豐富的配料呢!!
大熊點的石頭鍋，服務生會先在廚房裡炒過再上桌。
單點的推薦商品：三杯水晶餃。
早知道菜盤裡面有附水晶餃的話，我就不會加點了哩；
覺得肉餡太鹹，原味可能比較好吃。
單點：豆皮；大熊的最愛
牛豬雙拼鍋，肉片感覺少了一些 XD。
湯頭喝來頗為清淡，喝得到柴魚的味道，吃到尾端，也不會覺得口渴。
菜盤的配料很用心，與肉品的搭配、種類算多元，可以滿足消費者善變的心理。
略帶酸度的醬汁，雖然一開始吃不太習慣，隨著肚子愈來愈飽，可以感覺得出來這樣調配是有它的道理。
至於，價位相當平實，198 元均一價，不另加收服務費。
除了前述的貼心服務，入座後服務生如果有空閒，會過來幫忙撈渣渣 XD，也會隨時加湯、調整火力。
雖然是平價的涮涮鍋，服務生的教育訓練也相當紮實而不馬虎。
在這裡用餐，心情非常愉快。大推薦!!
石二鍋官網：http://www.12sabu.com/
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