晶華．三燔本家涮涮鍋

日期：2011年2月22日
地點：晶華酒店 B3

去年旅展買了一張餐券，一直放著、放到快過期。
趕緊在過期前找一天把它用掉!!


印象裡，第一次吃三燔本家是因公事上的須求。
菜鳥小助理，跟一海票主管、外國同事吃著日本料理；
這一頓吃得食不知味 @_@。


當初很盲目地跟著姐妹們一起買餐券。
雖然我只買了一張，後來還陸續參與了賤馬的晶華柏麗廳 Buffet 趴。
整體感覺柏麗廳豪華許多。

三燔本家的位子不好訂，再加上是臨時決定的晚餐。
在預定的時間內抵達，服務生一度說我沒訂位成功。喵的哩~ 搞啥飛機啊 =_=!?
最後安排了吧台區、欣賞師傅 BBQ 秀。


大飯店吃涮涮鍋，感覺就是高檔，瞧、光是沾醬就有三種。


這好像是加入沾醬裡的調味料....，有些忘記了 XD。


開胃水果：牛蕃茄佐以梅汁，酸酸甜甜好滋味!!


除了菜盤，還附上手工魚漿，軟Q順口。


接下來是重頭戲摟!
可以選擇沙朗牛肉或是松阪豬肉，我們選擇了豬、牛混搭。
油花均勻分佈的沙朗牛肉，一整個讚到爆炸!!!!!!!


大熊不愛的松阪豬肉，小女子全數接收了。科科~


正當我們納悶著，吃完了嗎? 還有菜嗎?
只見服務生過來，收拾桌面，準備煮「粥」。


三燔本家的湯頭非常清淡，純粹的柴魚湯頭，完全沒有鹹味。


即使煮完菜盤、肉盤，湯頭也不會變得很死鹹。


將富含蔬菜、肉片營養的湯頭，加入蛋花、青蔥與海苔，煮出來的粥真是好吃極了。


這碗吞下去我真的飽了；可是大熊還沒飽 =_="。


原來、手工豆花 (應該是吧?!) 與水果才是 Ending。