晴光市場．Mr. Lin 活力餐飲：法式土司

法式土司是大熊的最愛。

這世間上，很難找到胖子拒絕的食物；他雖然好養，但、嘴巴跟人一樣龜毛。
能吃的食物很多，但喜歡的食物卻很少；受到他稱讚的…更是少之又少。
這並不代表他懂吃，簡單總結，還是老話一句：【龜毛】!!!

在辜狗上搜尋華山市場，連結到 Wisely 的部落格，然後就不小心看到了晴光市場Mr. Lin法式土司這篇催魂食記。
秉持著好康道相報的精神，馬上向大熊報告這件事。
沒想到呀、沒想到，大熊周六就帶我去吃了。

台北依舊高溫炎熱，雖然天空飄了幾片雲，接近中午時分，一整個熱到毛在燒。
穿著夾腳拖但沒擦防曬的腳ㄚ子好像又曬黑了一些。
希望C/P值夠高，值得跑這一趟...。


Mr. Lin 位在雙城街與農安街交叉口，屈臣氏隔壁。

以路痴來說，比較簡單好找的認路方式，就是從中山北路上的大福利麵包旁的巷子，直直進去就會看到。

小攤的品項不多，我想吃法式豬排，硬拗大熊點別種，這樣才可以交換吃；於是他點了法式火腿；
另外加上二杯奶茶 (One Size)。


先來說說這法式土司。
我向來是鹹食控；撒了糖粉或是沾上蜂蜜的法式土司，很不能吸引我。
再者、我討厭濕濕軟軟的口感。

懷念雪莉在美國時，實驗成功的法式土司，那是遊子在異鄉裡，難忘的味道；
回來台灣，曾試著做過一次，水份的比例沒拿捏好，再加上沒有用慣了的平底鍋，整個好失望。

又或是、墾丁橘子早餐的法式土司，真是天殺地不能錯過的好滋味。

N.Y Bagels出產的法式土司就很不對我的胃口，既甜又濕軟。

很高興這裡的法式土司，不油不膩也不濕軟。
蛋汁包裹的均勻而紮實，金黃綿密而恰到好處柔軟的口感，歐伊C~~~~


大熊不斷抱怨，他要叫豬排為什麼非得要改火腿?
價錢只差一些些，豬排比較物超所值。
嘴裡抱怨的同時，嘴巴飛快地嗑掉手上的土司.... 這有一半是我的〝扣答〞耶!


(↓沒刷牙也沒洗臉 一整個剛睡醒之愛睏相。)


我問他，要不要外帶給家人吃? 他說不用。
回到家之後，他說真應該外帶一份法式豬排。
我白了他一眼，你自己說不要的!!
他說：外帶是我要吃的...... 囧


雖然單價稍嫌貴了些，但整體的口感很不錯!! 就是我的菜咩~
老闆兩夫妻非常和氣，笑臉常開。
俗話說的好、和氣生財咩。
小攤子生意很好，人潮絡繹不絕。
如果離內湖再近一些，那就更好了。科科科~



用餐完畢，其實我還想要來碗魂牽夢縈的滷肉飯或是來份一品香滷味也好。
可是大熊興趣缺缺，只好忍痛放棄。

華山市場．阜杭豆漿

其實我並不是燒餅控。
嚴格來說，我不喜歡吃燒餅，從來沒有一次吃完一整份；
那是肚量大的人的食物。

某一天賤馬提起華山市場內有一家好吃的燒餅，當下也不怎麼引起我的興趣。
心裡抱持著，改天搭大熊的順風車一起去吃、的想法。
卻也沒啥動力前進：因為我不愛吃燒餅。

賤馬撂話，一定要比我早一步吃到。
受到了刺激，周五趁早上沒課，就跟著大熊一塊出門；自個兒跑去吃。

華山市場就在善導寺捷運站5號出口旁邊，相當顯眼的地標。




走進這棟大樓，隨便找個樓梯爬上二樓，繞一下，看到最多人的那家就對了。
這裡是二樓美食街區。偌大的空間裡，只有阜杭豆漿營業著。
只見從收銀機一路碗延，繞了一整圈的排隊人潮；現在的時間才九點，要不要這麼多閒人啊????






約末須要二十分鐘左右的等候。

從排隊到龜速吞完早餐，人潮…完．全．沒．有．減．少．過。
想吃美食，要有耐心也要有時間。

如果沒有室內空調，在密閉的空間裡，我應該不會有排隊的動力。
雖然有冷氣，但因為客人實在很多，感覺有些悶熱...。

廚房就位在收銀機旁邊，一個獨立、有著透明玻璃的房間。


哇嗚~ 用炭火烤燒餅耶! 整個開始期待著。


店裡販售的種類不算多。


一直在猶豫著究竟要點什麼好?
正常情況下，我的食量只有「蛋餅加豆漿」的份兒。
可是、辛苦排那麼久的隊伍，怎麼說，也該吃份「招牌厚燒餅」才對得起自己。
但、我不是那種不自量力的人，而且廚餘桶沒跟著來....，還是忍痛跟厚燒餅說掰掰~~

最後覺得點份「薄燒餅加蛋」，應該還在可承受的範圍；又覺得應該要嚐一下油條的滋味。
就這麼天人交戰了數回合，最後決定來份「薄燒餅加油條」加「冰豆漿」。呼~




以我吃燒餅不多的經驗，阜杭的燒餅屬於「唇齒留香」的那種。
每咬一口，都可以感覺得出紮實的口感。
完全不會過份油膩，雖然一整份吞完，我的肚子已經肥了一整圈...。
等候，是值得的。

這裡的豆漿很好喝呢! 雖然是大熱天，但也有不少人點了熱豆漿。
坊間販售的豆漿，很多是用粉調和開來；永和豆漿那種微焦的口感我也不愛。
這一味正對我的胃。

改天再約燒餅控阿呱一起來，他應該會很開心!! XDDD

食．我的家炭烤/陶鍋

「我的家炭烤/陶鍋」座落在復興北路靠近大直地下道。
騎摩托車經過了很多次，初時只瞧見高朋滿座；
定眼一瞧，發現是家烤肉店，這下子可引起了大熊高度的關注。

胖子愛吃肉，我家的大熊尤其愛吃烤肉。
雖然在我的意興闌珊之下，阻止了好幾回。
但看著胖子可憐楚楚的目光，偶爾還是會心軟...。

上網拜讀了各家部落格關於「我的家」的系列報導；
心裡有個底，荷包也傳好了。
走~ 出發吧!!




由於我們抵達的時間還算早，店裡不算多的桌子還空盪盪地；很幸運地、還有空位。


這裡只有陶鍋是用炭火慢熬；其它的烤物類，都是點餐後，店家幫你烤好的。
所以我們不用手忙腳亂邊吃邊烤，也不用擔心肉烤到焦；不過、大熊說：這樣沒有烤肉的樂趣 (os.真是難搞的傢伙)。
面對密密麻麻的菜單，頓時有種『不知該點些什麼』的困惑!!
嘿嘿~ 幸好我有做功課 (其實就是跟著別人點...)。

最後點了一些烤物外加陶鍋，雖然還不算吃到很撐的地步，但也接近九分飽。

首先介紹的是烤高麗菜。
高麗菜要怎麼烤? 我所能想像地，就是錫箔紙+高麗菜的組合。
看到這份高麗菜，上面帶有微焦的痕跡，就證明我錯了!!

嚼上一口，高麗菜的水份與青脆度依然保持著，伴隨著炭火的焦香味。
很特別也很不錯的口感，好吃吶!!


這份則是店家招待的烤餅，幾乎每桌都有。


大熊堅持要點的沙朗牛肉，肉質鮮嫩，軟硬恰到好處。
最妙的就是，瞧見旁邊那深綠色澤，狀似海帶的東西了嗎?
那是「辣椒」，搭配沙朗牛肉，彷彿就是天生一對，滋味言不可喻。



接下來，介紹的是【平民經典烤物】了。
豬血糕、香腸、糯米腸與甜不辣，咋看之下，沒啥特別。
特別要介紹糯米腸，真是好吃到~ 會讓人掉下眼淚。
香腸的口感也還算不錯，搭配糯米腸一塊兒吃，好食呀!!

豬血糕與甜不辣就沒讓人留下特別地印象了。


最後的烤物，就是這個烤花枝。
這一盤普普，沾醬的口感倒是挺怪異的，讓人印象深刻。


除了烤物，我們另外點了黑豬肉陶鍋。

雖然我不太明白，為什麼菜盤跟肉片，都是最後才上桌。
後來詢問店員，對方應了一聲，也沒說什麼就逕自忙碌去了。
久到讓我以為，「黑豬肉」指的是「豬大骨湯」之類的!? 其實沒有肉片 =_=
過了好一陣子，菜盤跟肉片才珊珊來遲。


這黑豬肉片，可是讓大熊讚不絕口。
他直誇這肉吃起來香Q有勁，有些像牛肉的口感。


湯頭非常清淡，對於吃慣了涮涮鍋的重口味，其實就是等於完全沒味道的意思。
幸好店裡有些沾醬可做搭配，搭配烤物一塊兒吃，平均也是不錯的選擇。


我們二個人，總共花費了一千五百大洋有找。
這個價錢與份量，只能說、算是〝精緻路線〞。

店裡的位子不多，若有興趣拜訪，記得先預約，以免撲了個空。




◣後記：
在臉書貼出照片之後，同學提醒了我，在多年前，我們曾光顧過；
不過那時是在SOGO附近的巷弄裡。
說實在話、有這麼一件事我是記得，但是店名與當初究竟吃了些什麼?
卻一丁點兒印象也沒有。

當然爾，也無從比較一番了!!